Autor: Isabel Allende
Data: 22 nov 2012
Local: Espaço Gourmet Tênis Iate
Presenças: Bia Coimbra, Mônica Ercília, Luciana Leão, Marília Leão, Regina Luz, Teresa Lírio, Terezinha Acioli, Rosete, Vera Correa e Zezé
Debate: O livro escolhido desagradou por alguns aspectos: por ser grande e pesado, por não ter enredo típico de romance (princípio, meio e fim), por ser repetitivo, às vezes enfadonho. Agradou por outros motivos: pelo humor da escritora, por chamar atenção para características de alimentos as quais nunca havíamos notado, por descrever pratos e costumes de outras culturas, pela forma corajosa como a escritora se expôs.
Deliberações:
1. Grupo fechado para comunicação - Luciana Leão vai reenviar os convites para formação de um gmailgroup, o Livros e Raquetes. Se voce receber o convite, não é spam. Para se filiar, voce terá que clicar num dos links e fazer sua adesão. Por enquanto, continuamos a nos comunicar por esta lista de e-mails. As correspondências, portanto, seguem com cópia oculta.
2. A pessoa que fizer a indicação do livro escolhido para o proximo debate ficará incumbida de trazer informações sobre autor, contexto do livro etc e por encaminhar o debate.
3. O lanche do próximo encontro ficará a cargo de Regina, Zezé e Luciana.
Próximo encontro
- dia 15 de janeiro de 2013, quinta-feira, às 18 horas.
- livro escolhido: A Confissão da Leoa, de Mia Couto http://www.companhiadasletras.
Texto inspirador lido ao final do encontro:
"Segundo estudos recentes:
Em pé, fortalece a coluna;/de cabeça baixa, estimula a circulação do sangue;/de barriga para cima é mais prazeroso;/sozinho, é estimulante, mas egoísta;/em grupo, pode até ser divertido;/no banho, pode ser arriscado;/no automóvel, é muito perigoso.../com frequência, desenvolve a imaginação;/entre duas pessoas, enriquece o conhecimento;/de joelhos, o resultado pode ser doloroso.../sobre a mesa ou no escritório,/antes de comer ou depois da sobremesa,/sobre a cama ou na rede,/nus ou vestidos,/sobre o sofá ou no tapete,/com música ou em silêncio,/entre lençóis ou no "closet":/sempre é um ato de amor e de enriquecimento.
Não importa a idade, nem a raça, nem a crença, nem o sexo, nem a posição socioeconómica...
...Ler é sempre um prazer!!!...
DEFINITIVAMENTE, LER LEVA A DESFRUTAR DA IMAGINAÇÃO E VOCÊ ACABOU DE EXPERIMENTAR ESSE FATO...
VÁ PROCURAR UM LIVRO!"
Até o próximo encontro!
Notas Pessoais de Vera Correa
Gênero? Para mim, não é um livro de culinária, não é romance. O aspecto predominante, a meu ver, é o HUMOR. Então, para mim ficou sendo um livro de humor.
Manifestações culturais em que se misturam comida/culinária/gastronomia/glutoneria/temperos com afeto/sensualidade/erotismo/pornografia/amor
LITERATURA
1. Desde o Antigo Testamento: Gênesis - maçã/pecado. Cântico dos Cânticos (citado pela I. Allende) – “(...) Você é uma mulher encantadora! Alta como a palmeira que eu sempre penso em escalar; seus peitos são dois cachos de uvas aos quais desejo apanhar para fazê-los meus.(...)”
2. Na transição entre Idade Média e Renascimento, Rabelais http://en.wikipedia.org/wiki/
Fran%C3%A7ois_Rabelais, com Gargantua e Pantagruel http://en.wikipedia.org/wiki/
Gargantua_and_Pantagruel . “Pantagruélico” virou adjetivo para qualificar refeição excessiva.
3. Amor Engorda, Paixão Emagrece , Sônia Hirsch
4. Livro paródia a 50 Tons de Cinza http://www.carlapernambuco.com.br/historias-de-amor-ecomida/# 50 Shades of Chicken
“(...), 50 Tons de Frango sai só em 13 de novembro e claramente bebe nos 15 minutos de fama do bestseller erótico 50 Shades of Grey (50 Tons de Cinza) prometendo 50 sedutoras receitas com galinha para “excitar cada jantar”. É uma paródia, tem senso de humor, mas não se sabe dizer se tem algum valor culinário. As receitas tem títulos sugestivos como “coxas suculentas”, “palitos de frango melados”, “asas amarradas com bacon”, “aprendendo a confiar no frango” e por aí vai. Até o nome do autor é piada — FL Fowler, que poderia se traduzir como A.V. Aviário. Vale como presente de amigo secreto da firma."
5. O assunto interessa também o mundo acadêmico. Na internet encontramos várias monografias e teses de mestrado e doutorado em que se explora o tema, como por exemplo: http://bdm.bce.unb.br/bitstream/10483/565/1/2004_SorayaSousaAlbuquerque.pdf
CINEMA
(Encontrei esta lista na internet. Alguns deles foram citados no livro. Alguns desses filmes já vi. Alguns deles tratam apenas de comida. Nos que acho que mesclam culinária e erotismo coloquei link. A conferir.)
1. A Comilança http://m.imdb.com/title/tt0070130/
2. A Festa de Babette http://pt.wikipedia.org/wiki/A_Festa_de_Babette
3. A Grande Noite
4. Alimento da Alma http://www.m.filmesdecinema.com.br/filme-alimento-da-alma-6639/
5. Amor à Flor da Pele
6. Amor Está Na Mesa
7. As Férias da Minha Vida http://www.adorocinema.com/filmes/filme-58177/
8. As Luzes de um Verão http://www.adorocinema.com/filmes/filme-26284/
9. Bagdá Café http://www.adorocinema.com/filmes/filme-3531/
10. Banquete De Casamento http://www.cineplayers.com/filme.php?id=3891
11. Casamento Do Meu Melhor Amigo
12. Chocolate http://www.adorocinema.com/filmes/filme-27052/
13. Comer, Beber, Viver http://www.cineplayers.com/filme.php?id=1908
14. Como Água para Chocolate http://www.adorocinema.com/filmes/filme-44224/
15. Delicatessen http://www.cineplayers.com/filme.php?id=3234
16. Estômago
17. Fantástica Fábrica de Chocolate
18. Herencia
19. Histórias de Cozinha
20. Jamón, Jamón
21. Jantar com Amigos http://www.adorocinema.com/filmes/filme-178558/
22. Mondovino
23. A Mulher do Padeiro http://filmow.com/a-mulher-do-padeiro-t12744/
24. Nação Fast Food
25. O Amor Está na Mesa http://www.adorocinema.com/filmes/filme-18526/
26. O Cheiro de Papaia Verde http://www.65anosdecinema.pro.br/915-
27. O Cozinheiro, o Ladrão, sua Mulher e o Amante http://www.cineclick.com.br/filmes/ficha/nomeFilme/o-cozinheiro-o-ladrao-sua-mulher-e-o-amante/id/6494
28. O Jantar http://www.adorocinema.com/filmes/filme-22694/
29. O Tempero da Vida http://www.adorocinema.com/filmes/filme-60086/
30. O Último Jantar http://www.cineplayers.com/filme.php?id=1889
31. Os Cinco Sentidos
32. Os Sem-Floresta
33. Quando é que vamos comer?
34. Quem Está Matando os Grandes Chefs da Europa?
35. Ratatouille
36. Sabor de uma Paixão http://www.adorocinema.com/filmes/filme-111750/
37. Sem Reservas http://www.adorocinema.com/filmes/filme-108928/
38. Sideways - entre umas e outras
39. Simplesmente Irresistível http://www.filmesdecinema.com.br/filme-simplesmenteirresistivel-4657/
40. Simplesmente Martha http://www.cineclick.com.br/filmes/ficha/nomefilme/
simplesmente-martha/id/10716
41. Tampopo – Os Brutos Também Comem Spaghetti http://www.interfilmes.com/filme_17617_tampopo.os.brutos.tambem.comem.spaghetti.html
42. Tomates Verdes Fritos http://cinemaedebate.com/2010/12/26/tomates-verdes-fritos-1991/
43. Uma Receita Para a Máfia http://www.cinereporter.com.br/criticas/receita-para-a-mafiauma/
44. Vatel – Um Banquete Para o Rei
http://www.interfilmes.com/filme_14710_vatel.um.banquete.para.o.rei.html
45. Tom Jones, Henry Fielding
MÚSICA POPULAR BRASILEIRA
1. Cama e Mesa, de Erasmo Carlos
“ (...) Você é o doce/Que eu mais gosto,/Meu café completo,/A bebida preferida,/O prato predileto./Eu como e bebo do melhor/E não tenho hora certa:/De manhã, de tarde,/À noite, não faço dieta./Esse amor que alimenta/Minha fantasia,/É meu sonho, minha festa,/É minha alegria./A comida mais gostosa,/O perfume e a bebida,/Tudo em minha vida./Todo homem
que sabe o que quer/Sabe dar e querer da mulher./O melhor é fazer desse amor/O que come, o que bebe,/O que dá e recebe.(...)”
2. Não Existe Pecado ao Sul do Equador, de Chico Buarque e Ruy Guerra
Não existe pecado do lado de baixo do Equador/Vamos fazer um pecado rasgado, suado, a todo vapor/Me deixa ser teu escracho, capacho, teu cacho/Um riacho de amor/Quando é lição de esculacho, olha aí, sai de baixo/Que eu sou professor/Deixa a tristeza pra lá, vem comer,
me jantar/Sarapatel, caruru, tucupi, tacacá/Vê se me usa, me abusa, lambuza/Que a tua cafuza/Não pode esperar/(...) Deixa a tristeza pra lá, vem comer, me jantar/Sarapatel, caruru, tucupi, tacacá/Vê se me esgota, me bota na mesa/Que a tua holandesa/Não pode esperar(...)
3. Você não Entende Nada, de Chico Buarque
“ (...) Quando eu chego em casa nada me consola/Você está sempre aflita/Lágrimas nos olhos, de cortar cebola/Você é tão bonita/Você traz a coca-cola eu tomo/Você bota a mesa, eu como, eu como/Eu como, eu como, eu como/Você/ (...)Eu sento, eu fumo, eu como, eu não aguento/Você está tão curtida/Eu quero tocar fogo neste apartamento/Você não acredita/Traz meu café com suita eu tomo/Bota a sobremesa eu como, eu como/Eu como, eu como, eu como/Você/ (...)”
4. Morena Tropicana, de Alceu Valença
“Da manga rosa/Quero gosto e o sumo./Melão maduro, sapoti, juá./Jaboticaba, teu olhar noturno;/Beijo travoso de umbú cajá./Pele macia,/Ai! carne de cajú!/Saliva doce, doce mel,/Mel de uruçú./Linda morena,/Fruta de vez temporana,/Caldo de cana caiana,/Vem me desfrutar!/Linda morena,/Fruta de vez temporana,/Caldo de cana caiana,/Vou te desfrutar!/
Morena Tropicana,/Eu quero teu sabor./Ai! Ai! Ioiô! Ioiô!”
5. Café da Manhã, de Roberto Carlos
“ (...) Amanhã de manhã/Vou pedir o café pra nós dois/Te fazer um carinho e depois/(...)/Amanhã de manhã/Nossa chama outra vez tão acesa/E o café esfriando na mesa/Esquecemos de tudo(...)/Quando mais tarde/Nos lembrarmos de abrir a cortina/Já é noite e o dia termina/Vou pedir o jantar.(...)”
6. Letras grosseiras, duplo sentido:
. Rabada, de Manhoso
. Umbu, de Gilsinho Boca de Forró???
COMIDA E PSICANÁLISE:
http://www.mineiriana.com.br/livro-neurotico-de-receitas-o-83022.aspx/p
TENDÊNCIA (ou modismo) na TV
Food porn, http://en.wikipedia.org/wiki/Food_porn, ou seja, programas culinários criados e apresentados por mulheres sedutoras, pontuados por frases e gestos francamente sensuais,
exemplo, http://www.nigella.com/
ARTES PLÁSTICAS
Talvez o quadro mais conhecido em que se associam comida/gastronomia com
erotismo/sensualidade seja o LE DÉJENEUR SUR L´HERBE, de Édouard Manet , http://en.wikipedia.org/wiki/Le_d%C3%A9jeuner_sur_l'herbe .
A obra causou enorme frisson quando foi apresentada em meados do século XIX em Paris. Posteriormente, a composição do quadro gerou inúmeras versões, seja sob forma de releituras, homenagens, esculturas, charges, blagues, feitos por renomados artistas, entre eles Monet e Picasso, ou mesmo recriações de anônimos, que posam para fotografias na mesma
posição dos personagens da famosa tela. Vejam: https://www.google.com.br/search?
